Домой Рига Латышская кухня Salds cepiens

Salds cepiens

Вода (или молоко) — 100 мл
Масло растительное (без запаха) — 70 г
Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Мука (1 стакан) — 130 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1-1,5 ч. л.
Творог (без горки) — 4-5 ст. л.
Апельсин — 1 шт

Выдавить сок из апельсина (также можно цедру натереть),
добавить яйцо, растительное масло. Хорошенько размешать.Добавить молоко или воду (в оригинале рецепта указана вода) и снова размешать.
То есть все жидкие ингредиенты уже смешаны.Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.Добавить сахар. Вымешивать до однородной консистенции.Добавить крахмал (ложка с большой горкой). Если будет слишком густо, можно добавить ещё немного жидкости или сока.И добавляем какао, так же с большой горкой (можно и больше какао добавить!).
Размешиваем.Последним — добавить творог.
Если творог зернистый, то перетереть его через сито.Разлить по формочкам, заполняя 2/3 от общего объёма. Выпекать в предварительно разогретой духовке (у меня электрическая) 10-12 минут при 180-200 градусах.

Очень хорошо добавлять в тесто ещё ваниль, корицу, щепотку мускатного ореха или кардамона —
выпечка моментально приобретёт Рождественский аромат.

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :
Loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.