Домой Я-Кулинар! Овощные блюда Запеканка из соленых грибов и картофеля

Запеканка из соленых грибов и картофеля

Ингредиенты:
300–350 г соленых грибов (грузди, волнушки, рыжики)
1 кг картофеля
1–2 большие луковицы
150–200 г сметаны
2 ст. л. муки
растительное масло
соль

Приготовление:

Если грибы слишком соленые, их

нужно будет вымачивать пару часов, меняя воду, или же подержать с полчаса под проточной очень холодной водой.

Картофель очистите и отварите в подсоленном кипятке до мягкости. Немного остудите и нарежьте ломтиками. Небольшую жаропрочную форму с высокими бортиками смажьте растительным маслом, выложите на дно половину картофеля ровным слоем.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.

Соленые грузди откиньте на сито, промойте, дайте стечь жидкости. Нашинкуйте, смешайте с обжаренным луком. Выложите в форму, накройте оставшимися картофельными ломтиками.

Сметану смешайте с мукой, немного разведите водой, если сметана очень жирная. Залейте подготовленные продукты, сверху сбрызните растительным маслом и запекайте при 180–200 °С 20–25 мин. Подавайте запеканку горячей.

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :
Loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.