Домой rigalife Я-Кулинар! Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Приготовление:
 
1. Овощи нарезаем дольками или кружочками средней толщины, баклажаны посыпаем обильно солью и оставляем на 30 минут.
 
2. Промываем баклажаны, обсушиваем
 
салфетками.
 
3. Противень смазываем слегка растительным маслом при помощи кисточки.
 
4. Укладываем на противень баклажаны и цуккини и запекаем примерно 15-20 минут.
 
5. Обязательно используем ТОЛЬКО томаты в собственном соку или перетертые томаты, НЕ ПАСТУ!
 
6. Очищаем томаты от шкурки (если она вас смущает). Измельчаем в блендере вместе с соком или можно просто размять толкушкой для картошки.
 
7. Прогреваем томаты на сковороде вместе с чесноком, солью и орегано. Примерно 5-7 минут.
 
8. В соус кладем овощи и тушим еще примерно 3-5 минут.
 
9. Нарезаем петрушку, добавляем к овощам и подаем!
 
Вкусно и в холодном, и в горячем виде!
 
Фото и рецепт: Масяся
Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.