Домой rigalife Я-Кулинар! Цуккини, фаршированные булгуром и брынзой

Цуккини, фаршированные булгуром и брынзой

Кабачки разрезать вдоль пополам, аккуратно вынуть
 
мякоть и измельчить ее. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле.
 
Добавить мякоть кабачков, тушить 5 минут. Булгур залить кипятком и варить 10 минут.
 
Смешать булгур с кабачковой мякотью, яйцом, раскрошенной брынзой, пропущенным через давилку чесноком, нарезанной мятой.
 
Начинку поперчить и, если брынза не очень соленая, посолить. Заполнить кабачковые лодочки начинкой и переложить в форму для запекания.
 
Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 10—15 минут.
 
Подавать фаршированные цуккини можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
 
Совет. Вместо мяты можно взять петрушку или укроп. Брынзу можно заменить сулугуни или фетой.
Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.