Этапы приготовления:
Мясо куриной грудки заливаем водой и ставим варить. Картофель чистим, режем и отвариваем.
Отваренную грудку остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
В
отварной картофель добавляем кусочек сливочного масла и делаем пюре.
В пюре кладем порезанную грудку.
Мелко нарезаем любую зелень: укроп, петрушку, кинзу. Кладем к картофелю и мясу.
Перемешиваем хорошо картофельное пюре, отварное мясо и зелень. Солим и перчим по вкусу.
В мисочке разбиваем яйцо, добавляем молоко и взбиваем. В тарелку насыпаем панировочные сухари.
Из картофеля с мясом и зеленью формируем зразы. Обволакиваем сначала в яйце с молоком, а затем в сухарях. Выкладываем на сковороду и обжариваем в подсолнечном масле.
Котлеты картофельные с мясом готовы.
Готовые ленивые зразы подаем со сметаной и овощами.
Фото и рецепт: Zoya77
