Ингредиенты:
Куриный фарш (500 гр.)
Морковь (1 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Яйцо (1 шт.)
Шпинат
Соль
Перец
Приготовление:
Натираем морковь и мелко нарезаем лук. Можно овощи немного обжарить на сковороде до золотистого цвета. Я этого не делаю, так как мне больше нравится, когда овощи внутри словно слегка пропаренные.
Мелко шинкуем шпинат.
В фарш добавляем лук, морковь, шпинат, одно яйцо, соль и перец. Всё очень хорошо перемешиваем.
Из фарша делаем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду. Можно обжаривать котлеты как на оливковом, так и на сливочном маслах.
Через несколько минут переворачиваем котлеты, прикрываем крышкой и обжариваем еще 3-4 минуты.
Всем приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ксения Тоечкина
