Home Я-Кулинар! Салаты Легкий салат с рыжиками и редькой

Легкий салат с рыжиками и редькой

Легкий салат с рыжиками и редькой
Суждение о том, что низкокалорийной пищей трудно утолить голод, принадлежит дилетантам. Количество калорий вовсе не определяет степень и длительность насыщения. Стоит приготовить по этому рецепту салат из соленых рыжиков с редькой и яйцами, и сомнения исчезнут. Продукты в рецепте расчитаны на 1 взрослую порцию.

Для рецепта салата вам потребуется:

рыжики соленые – 80 г
яйцо (вареное) – 2 шт.
редька красная – 150 г
лук репчатый – 30 г
апельсин сладкий – 1 шт. (примерно 50-граммовый плод).

Рецепт приготовления салата:

Подготовить все продукты для салата.

Снять с луковицы шелуху, убрать прикорневое уплотнение. Нарезать ее такими тонкими полукольцами, чтобы они казались
почти прозрачными.

Вымыть и очистить редьку. Превратить ее в мелкую сочную стружку с помощью терки.

Покрошить грибы, предварительно вынутые из рассола. Кусочки не обязательно должны быть аккуратными, а тем более равной величины.

Смешать три подготовленных продукта. Полить их апельсиновым соком. Проще всего поступить так: с апельсина срезать кусок кожуры, сделать глубокий надрез в мякоти и сжать фрукт ладонями прямо над салатником.

Отварить яйца, остудить шоковым методом – из кипятка тотчас переместить в ледяную воду. После снятия скорлупы разрезать их пополам. Посыпать салат раскрошенными желтками, а белки, разделив на ломтики, разложить по окружности посуды. Вкусный и легкий грибной салат с редькой готов. Одна порция салата вполне подходит для ужина. Ничего сверх нее наверняка не захочется. Приятного аппетита!

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :
Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.