Home Я-Кулинар! Мясные блюда Закуска из курицы с черносливом

Закуска из курицы с черносливом

chicken wings with prunes, lemon and parsley

На одну отварную куриную грудку нам понадобится:
Перепелиные яйца – 6 шт
Чернослив без косточек – 6-7 шт
Грецкие орехи – 3 ст. ложки
Сыр твёрдый – 150 г
Чеснок – 4 зубчика
Майонез – 3 ст.ложки

Приготовление:

Взбиваем яйца.

Выливаем их на разогретую, смазанную маслом сковородку. Обжариваем омлет с двух сторон. Оставляем остывать.

Натираем сыр на крупной тёрке, мясо нарезаем кубиками.

Натираем чеснок на мелкой тёрке. Орехи и чернослив крупно рубим.

Остывший омлет нарезаем на прямоугольники или ромбы. Смешиваем все компоненты, оставляя чуть орехов и чернослива для посыпки сверху. Заправляем закуску майонезом (или йогуртом).

Выкладываем закуску в салатник. Посыпаем орехами и черносливом. Отварную куриную грудку можно заменить на грудку индейки, на мясо кролика или отварную телятину. Интересный вкус получается с копчёной куриной грудкой.

Приятного аппетита!

Автор: Лилия Матвеева

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.