Домой rigalife Я-Кулинар! Марокканский пирог с тыквой

Марокканский пирог с тыквой

Homemade millet pie mixed with pumpkin and onion in white dish

Ингредиенты
Тесто
Мука (с горкой) — 7 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода (холодная) — 1 ст. л.
Начинка
Тыква — 800 г
Йогурт (несладкий) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кинза — 1 пуч.

Приготовление:

Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить масло и растереть в крошку. Добавить яйцо, воду и быстро замесить тесто.

Скатать из теста шар и размять его по смазанной маслом форме, сформировав бортики. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

Тем

временем приготовить начинку: тыкву очистить, порезать кусочками, запечь в микроволновке при максимальной мощности 10 минут, остудить.

Затем тыкву и чеснок потереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить половину тертого сыра. Перемешать.

Влить йогурт и снова все хорошо перемешать.

Тесто достать из холодильника, размять его, раскатать и выложить в форму, сформировав высокий бортик. Многократно наколоть дно вилкой.

Выложить начинку. Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой и оставшимся сыром.

Выпекать при 180*С около 40 минут.

Пирожок можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Автор: Нина-супербабушка

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.