Домой rigalife Я-Кулинар! Овощная сковорода с мясом

Овощная сковорода с мясом

Ингредиенты:
Фарш мясной — 150 г
Картофель — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Помидор — 4 шт
Соль
Перец душистый
Масло оливковое (или растительное, для
обжаривания)

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами или чуть мельче. Картофель и перец почистить и не крупно нарезать, мне нравится продолговатыми брусочками.

На небольшом количестве масла обжарить до лёгкого «румянца».

На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять кожицу. Крупно нарезать.

Добавить помидоры к овощам, всё посолить и поперчить, немного протушить (дать выделиться соку). Фарш посолить, сформировать небольшие шарики и поместить к овощам, немного «утопить» их в подливке. Если сока (жидкости) в сковороде мало, можно добавить немного воды.

Накрыть крышкой и тушить около 20 минут, до полной готовности. Блюдо получается очень свежим, нежирным и просто вкусным.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: a-lesa

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.