Домой rigalife Я-Кулинар! Овощные оладьи

Овощные оладьи

Ингредиенты:
мука – 100 г
сахар – 2 ч.л.
500 г моркови
500 г шпината
соль
разрыхлитель
молоко
масло растительное – 4 ст.л.
яйца – 2 шт

Приготовление:

Морковь очистить. Вскипятить в кастрюле чуть подсоленную воду. Опустить в нее морковь и варить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Натереть морковь на крупной терке.

Шпинат перебрать и вымыть. Опустить в кипящую чуть подсоленную воду на 1 минуту. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой.

Измельчить шпинат в блендере до состояния пюре.

Переложить овощи в отдельные миски. Добавить в каждую по 1 яйцу, 1 ч. л. сахара, 50 г муки, чуть подсолить и тщательно перемешать. Не прекращая перемешивать, влить в каждую миску тонкой струйкой по 75 мл молока. Смесь по консистенции должна напоминать сметану.

Сильно нагреть сковороду. Налить растительное масло. Выкладывать на сковороду овощную смесь из расчета 1 ст. л. на 1 оладушек. Готовить 1 минуту. Перевернуть оладьи на другую сторону и обжаривать еще 1 минуту. Переложить готовые оладьи в блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.