Домой rigalife Я-Кулинар! Перцы фаршированные рисом и грибами

Перцы фаршированные рисом и грибами

 

Приготовление:
 
Перцы вымыть. Срезать верхушки и удалить семена.
 
Рис отварить до полуготовности. Откинуть на
 
сито.
 
На 2 ст. ложках растительного масла обжарить половину мелко нашинкованного лука, кружочками нарезанную морковь и ломтиками нарезанные грибы. Обжаривать 2-3 минуты.
 
Смешать в миске обжаренные грибы с овощами, рис и нарубленную зелень. Посолить и поперчить.
 
Хорошо перемешать и нафаршировать перцы.
 
В глубокий сотейник налить 2 ст. ложки растительного масла, добавить оставшийся репчатый лук и нарубленный зеленый лук. Обжарить 1 минуту.
 
Добавить томатную пасту. Прогреть и залить 1 стакан кипятка. Посолить.
 
Аккуратно уложить перцы и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 25-30 минут.
 
Выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованной зеленью.
 
Приятного аппетита!
Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.