Цидонию (Cydonia oblonga) называют в Латвии северным лимоном, из-за ценных питательных веществ, которые содержит этот плод. Настоящим «витамином позитивности» станет и посещение гастропаба «Cydonia». Его шеф-повар Оскар ищет разные способы включения цидонии в свои рецепты.
По мнению хозяев заведения, правильно приготовленная еда может стать источником всевозможных ассоциаций и незабываемых эмоций. Самые вкусные блюда просты, но не монотонны, а искусство повара состоит в том, чтобы правильно сочетать ингредиенты и пропорции. С этой точки зрения кулинарное мастерство можно сравнить с хореографией. В «Сydonia» думают о том, чтобы каждое блюдо создавалось с позитивным посылом. Именно поэтому гости возвращаются сюда вновь и вновь.
Гастропаб вмещает до 100 посетителей. «Cydonia» — идеальное место для сборищ болельщиков, к услугам которых большой экран и семь сортов разливного пива.
Как и многие другие заведения общественного питания в современной Риге, и «Cydonia» старается проводить интересные дополнительные мероприятия, например, осенний фестиваль урожая, когда в меню включаются дары латвийского села. По рабочим дням с 16 до 20 часов шеф-повар готовит оригинальные закуски из местных продуктов, которые получает каждый заказавший вино, пиво или коктейль.
Хозяева «Cydonia» подумали и о малолетних посетителях: для них имеется миниатюрная кухня с книжками-раскрасками, конем-качалкой и доской на стене.]
Адрес: г. Рига, ул. Дзиронаву 84
