Ингредиенты для салата:
микс салатов — 1 пачка (желательно с рукколой)
помидоры-черри — 250 гр
лук — зеленый — 3 шт
рыба — консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (или другая рыба)
для соуса:
растительное масло — оливковое — 3 ст.л
уксус — бальзамический — 1 ст.л
горчица — дижонская — 1 ч.л
морская соль
черный перец
Приготовление:
Салат будем готовить порционно, чтобы блюдо
выглядело красивым при подаче. Плюс ко всему — это удобно, потому что не нужно пачкать лишний салатник. Поэтому подготавливаем две большие тарелки и раскладываем рукколу с другими салатными листьями напополам по тарелкам.
Быстро нарезаем помидоры черри напополам и раскладываем их по кругу на травы.
Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем сверху. Разминаем вилкой консервированную рыбу без костей и сока и раскладываем по серединкам.
Готовим соус: смешиваем все ингредиенты и быстро перемешиваем до образования глянцевого соуса винегрет.
Поливаем соусом готовый салат, посыпаем черным перцем, солью, можно дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.
Подаем к столу! Перед едой нужно обязательно размешать.
Фото и рецепт: Вика Лепинг
