Домой rigalife Я-Кулинар! Тыквенно-морковный пирог с лимоном

Тыквенно-морковный пирог с лимоном

Carrot cake, flour and fresh carrot on wooden table

Ингредиенты:
Морковь (или 1 стакан тертой тыквы и 1 стакан тертой моркови) — 5 шт.
Сахар — 1 стак.
Соль (щепотка)
Лимон — 2 шт.
Масло растительное — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. л.
Корица (по желанию) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.

Приготовление:

Сразу включаем духовку на разогрев 180 градусов. Морковь натираем на мелкой терке, из 5 штук выйдет примерно 2 стакана. Если есть тыква — 1 стакан тертой тыквы и 1 стакан тертой моркови перемешиваем с 1 стаканом сахарного песка, щепоткой соли и ванилином с

Добавляем сок 1 лимона и соду, гашенную лимонным соком. Оставшуюся часть лимона — мякоть с кожурой, помещаем в блендер, перемалываем и добавляем к смеси. Косточек быть не должно.

Теперь добавляем муки примерно 2 стакана, чтобы получилась консистенция густой сметаны, в которой стоит ложка. Все перемешиваем и отправляем в духовку примерно на 35 мин. Первые 15 мин. запекания духовку не открывать.

Готовый пирог достать из духовки и полить смесью сока 1 лимона с 2 ст. л. сахарной пудры. Обратите внимание, что пирог не особо держит форму и поэтому вынимать его из емкости для запекания нужно очень аккуратно, дабы он не развалился.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: fiestanastia

Понравилась новость ,поделись в соц.сетях :

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.